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Panquecas de aveia e mirtilos

maio 21, 2019

Panquecas de aveia e mirtilos

Para 6 porções:

  • 1 Colher de chá de canela 

  • Óleo de coco q.b

  • Iogurte ou uma alternativa vegetal (a gosto)

  • Mirtilos 

     

No liquidificador, juntar as bananas maduras, a bebida de amêndoa, o xarope de milho e a canela. Bater até obter uma mistura homogénea. Adicionar a farinha de aveia e bater novamente. Juntar os mirtilos e envolver cuidadosamente.

Untar uma frigideira com óleo de coco e aquecer. Cobrir o fundo com uma concha de massa e deixar cozer cerca de 3 minutos, até ficar levemente dourada. Virar a panqueca e cozinhar por mais 2 minutos.

Servir com iogurte ou uma alternativa vegetal.

 

Consulte a receita original em www.ignoramus.pt




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