maio 21, 2019
Para 1 pessoa:
1/4 Chávena de amaranto
3/4 a 1 Chávena de leite ou bebida vegetal (180 a 240ml)
1 Banana
1 Colher de sopa de sementes de linhaça moídas
Na noite anterior, coloque o amaranto em água (opcional).
No dia seguinte escorra a água e coloque o amaranto e leite/bebida vegetal numa panela. Aqueça em lume brando. Enquanto o amaranto coze lentamente, caramelize as fatias de banana, colocando-as numa sertã anti-aderente. Assim que os lados das fatias fiquem dourados, esmague a banana com um garfo e junte-a ao amaranto, que já deve estar a ferver.
O amaranto deve cozer uns 15 minutos. Assim que estiver cozido, junte canela e um fio de mel, e triture com uma varinha mágica (se não gostar da textura do amaranto).
Coloque as papas numa taça juntamente com uma colher de sopa de linhaça e algumas avelãs picadas, que também podem ser demolhadas.
Consulte a receita original no blog Compassionate Cuisine
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agosto 05, 2019
julho 29, 2019
