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Zoodles com tofu e gomásio

junho 28, 2019

Zoodles com tofu e gomásio

Para 2 pessoas:

  • 2 Curgetes

  • 2 Tomates
  • Tofu (cerca de 300g)

  • Azeite virgem extra
  • 1 Dente de alho
  • 1 Cebola pequena
  • Manjericão
  • Queijo parmesão

 

Numa frigideira, deite 1 colher de sopa de azeite virgem extra, a cebola e o alho picados e os tomates partidos em pedaços pequenos. Junte um pouco de vinho branco e pimenta preta e deixe cozinhar.

Adicione o tofu cortado em cubos e deixe apurar sabores. Junte a curgete previamente espirilizada, desligue, tape e aguarde 10 minutos. A curgete vai cozinhar um pouco e ficar "al dente".

Para servir, polvilhe com uma pitada de gomásio e junte manjericão fresco e queijo parmesão.

 

Receita da equipa feelbenefits




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