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Ágar-ágar em flocos Naturefoods

 

Ágar-ágar

Gelificante vegetal


O Ágar-ágar é extraído de algas Gellidum e apresenta um poder gelificante bastante superior ao da gelatina de origem animal. Graças ao paladar neutro, pode ser utilizado para espessar e gelificar sem alteração dos sabores base.


Conselhos de utilização:Pode ser usado na confeção de doces, xaropes ou molhos.
Deve acrescentar 1 colher de chá por 250ml de líquido (água, caldo de legumes, leite, sumo,...) e deixar ferver cerca de 5 minutos, mexendo sempre para completa dissolução dos flocos. Deixe arrefecer para gelificar.




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