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Alga Wakame

 

Toda a nutrição dos legumes do mar!


Alga marinha Wakame

Colhida de forma tradicional nas águas claras da costa do Japão, é lavada e pendurada em cordas para secar lentamente ao sol. Ao contrário da maioria das algas Wakame comerciais, a alga Wakame da Clearspring não é tratada com agentes como enzimas ou glutamato monossódico.

É uma alga com altos teores de fibra e proteínas, rica em minerais como o cálcio, magnésio e iodo.


Conselhos de utilização: De sabor e textura suaves, a alga Wakame é uma alga acastanhada, que adquire um tom verde quando hidratada. É versátil e fácil de usar, sendo ideal para adicionar a sopa miso, saladas e pratos de vegetais.
Para preparar, simplesmente mergulhar em água morna por 10-15 minutos. Se desejar, retire o talo e pique em pedaços. Para manter o sabor delicado desta alga, deverá adicioná-la apenas no final da cozedura.


Em momentos de criatividade… as tenras folhas de Wakame combinam na perfeição com pepino, cebolinho, gengibre e sumo de lima!




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