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As farinhas integrais são bastante nutritivas, pois não sofrem processos de refinação como as farinhas brancas. Conservam maiores níveis de fibra, proteínas, vitaminas e minerais, chegando até nós com todos os seus benefícios!
A farinha de aveia é rica em beta-glucano, uma fibra solúvel capaz de inibir a absorção de parte da gordura e colesterol provenientes da alimentação.
Conselhos de utilização:
Utilizar na preparação de pães, bolos, bolachas, panquecas e tartes. Confere um sabor suave e uma textura fofa aos pães e produtos de pastelaria.
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