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Rábano branco seco biológico (Daikon)

 

Daikon desidratado


O que é o Daikon?

"Daikon" significa "a raiz grande" em japonês. É um rábano branco gigante (Raphanus Sativus), com um formato semelhante ao da cenoura, de sabor levemente picante e mais suave que o rábano comum.


O Daikon biológico desidratado da Clearspring é obtido de forma tradicional, sem aditivos. A raiz fresca de daikon é simplesmente lavada e cortada em finas tiras, passando de seguida por um processo de secagem. Este é feito de forma lenta, o que confere ao daikon um sabor doce e suave, com a preservação de grande parte do seu valor nutricional.

 


Conselhos de utilização:Coloque de molho cerca de 30 minutos. Escorra a água, corte em pedaços e adicione a sopas, estufados ou guisados. Pode utilizá-lo para fazer pickles ou ainda uma infusão com propriedades desintoxicantes. Versátil!

 


Em momentos de criatividade… salteie o daikon com outros vegetais a gosto e tempere com molho Shoyu. Simples, mas muito saboroso!

 


Produto Biológico e Vegan.



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